Olivenskolen
Olivenolje er naturens flytende gull - Homer
Myten forteller at da gudinnen Athene trampet i bakken så det første oliventreet verdens lys på Akropolishøyden. Slik ble et velsignet tre fra gudene fredssymboler for menneskeheten. Slik fikk Athen både navn og beskytterinne. I følge myten.