Olivenskolen

Olivenolje er naturens flytende gull - Homer 

Myten forteller at da gudinnen Athene trampet i bakken så det første oliventreet verdens lys på Akropolishøyden. Slik ble et velsignet tre fra gudene fredssymboler for menneskeheten. Slik fikk Athen både navn og beskytterinne. I følge myten. 

Fakta er at mange setter pris på kunnskap om matens kvalitet, opprinnelse, og hvordan den bearbeides. Slik også med olivenolje. Bruk av olivenolje øker i norske kjøkken. På denne siden deler vi kunnskap om olivenolje.