Tzatziki

INGREDIENSER

• 1 middels agurk
  
• 3-4 dl gresk yoghurt (Lindahls greske variant passer best)
  
• 2 store fedd hvitløk
  
• 4 ss ekstra virgin olivenolje
  
• 1 ts balsamico
  
• 1/2 ts gresk fjelloregano
  

FREMGANGSMÅTE

Raspe agurken grovt og tilsett 1/2 ts salt. La vannet rene av i en sil eller press det ut med hendende. 

Press hvitløken og bland alle ingrediensene sammen. Smak deg frem. 

Pass på at den ikke blir for salt (spesielt hvis du tilsatte salt i starten).

God appetitt!